タンザニア キリマンジャロ農園 AA フリーウォッシュト 注文焙煎

世界3大コーヒーの一角をなすキリマンジャロです。日本ではキリマンジャロのブランドイメージが非常によく、タンザニアのコーヒー輸出量は日本が突出しているのだとか。

当店はスペシャルティコーヒーを扱っている関係で、3大コーヒーにはあまり着目していませんでした。インポーターさんの熱烈なオススメもスルーしていたのですが「そこまでいうなら…」とおためししてみたところ「何これめちゃうまい」と取扱いを決めました。

タンザニア産のコーヒーはいわゆるキリマンジャロとそうでないものがあるのですが、このお豆は正真正銘のキリマンジャロ農園のAAグレードです。キリマンジャロ農園は595ヘクタールという超広大な農園（地図みてみてください）で、様々な場所で様々なコーヒーが育てられています。飲んでみるとわかりやすいおいしさ。そしてビックリするくらい甘みを感じます。ああこれは日本人好みのコーヒーかも知れません。

焙煎士コメント：ネームバリューのある豆を入れたいということで、ついにキリマンジャロの取扱いを始めました。こちらの豆は品種をブルボンのみに限定し、発酵や水洗時にはキリマンジャロの湧水を使っているとのこと。ということは氷河由来の水ということですね。味わいは実に甘みが強く、カカオニブやチョコレートのようなフレーバーにグレープ、カシス、ブラックベリーの酸味が感じられます。焙煎を深くしてもグレープ系のニュアンスはしっかり感じられ、とてもバランスのいい味わいです。

産地：タンザニア

品種：ブルボン
精製：フリーウォッシュド
標高：1050-1400m