エチオピア イルガチェフェ コンガG1 注文焙煎

エチオピア イルガチェフェ コンガG1 注文焙煎は、エチオピアの個性を楽しめるスペシャルティコーヒー豆です。ウォッシュト、ウォッシュドによる風味の違いを活かし、フローラル、深煎り、中煎りを感じやすいバランスに仕上げます。

注文焙煎で鮮度を重視したコーヒーを探している方、産地やフレーバーで豆を選びたい方におすすめです。エチオピアのコーヒー産地として名高いイルガチェフェからウォッシュド精製のコーヒー豆のご紹介です。

こちらはブナブナとは異なり、精製方法がウォッシュドとなっております。そのため、同じイルガチェフェでも風味が全く違っています。

モカらしいといえばそうなんですが、その中でもフローラルやシトラスを思わせるすっきりとした香りを味わいを楽しんでいただけます。オススメの焙煎度は浅めから中煎り。

深煎りにするとどうしてもシトラスな味わいが飛んでしまいがちです。が、深めの焙煎までご注文できます。

焙煎士コメント：エチオピアのウォッシュ…